⭕ Ингредиенты
✅Основа:
✔200 г печенья
✔100 г темного шоколада (не обязательно)
✔100 г сливочного масла
⠀
✅Творожная часть:
✔750 г творога
✔500 г запеченной тыквы
✔150 г сахара
✔Пакет ванильного сахара
✔Пряности по желанию
✔4 ст л картофельного крахмала
✔6 яиц
⠀
✅Для украшения:
✔Карамельный соус
✔Свежий инжир
✔Ягоды
✔Мёд
✔Орешки
✔Сиропы
Вы ограничены только своей фантазией!
⠀
⭕ Инструкция
Диаметр формы 24 см.
Выровняйте дно и бока бумагой для выпечки. В миску или чашу блендера положите печенье и шоколад. Взбить в порошок. Сливочное масло растопить, перелить в блендер и смешать с печеньем и шоколадом.
Можно без шоколада, просто печенье и масло.
Равномерно распределите массу по дну формы.
⠀
Творог измельчить. Очистите запеченную тыкву от кожицы и превратите ее в однородное пюре. Добавьте творог и оба сахара, пряности (имбирь, корица), картофельный крахмал и по одному яйцу, все время перемешивая массу до получения шелковистой гладкой консистенции.
⠀
Переложите массу на дно формы, разровняйте и поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекать 1 час 45 минут (+/-, смотрите по своей духовке). Затем откройте духовку и дайте чизкейку полностью остыть. Перед подачей украсить👌
