Ингредиенты:
Грудка индейки — 1 шт.
Бекон — 10 ломтиков
Перец — по вкусу
Чесночный порошок — по вкусу
Мелкий картофель, нарезанный на половинки — 500 г
Колбаски чоризо (опционально) — 150 г
Свежая или замороженная клюква — 120 г
Итальянская приправа — по вкусу
Тимьян — 5 веточек
Сливки 32% — 120 мл
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 ºC.
2. Поперчите грудку и приправьте сухим чесноком, оберните ее беконом, закрепите бекон зубочистками. Выложите индейку в центр формы для запекания.
3. Вокруг разложите картофель, клюкву, нарезанные колбаски чоризо, веточки тимьяна, посыпьте ингредиенты итальянской приправой.
4. Поставьте форму в духовку и запекайте полчаса, перемешайте картофель и запекайте ещё полчаса.
5. Полейте картофель сливками, перемешайте, увеличьте нагрев до 200ºC и запекайте ещё 10 минут.
6. Извлеките из мяса зубочистки, нарежьте индейку на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
