Ингредиенты (на 14 шт.) :
Сливочное масло — 120 г
Сахар-песок — 130 г
Коричневый сахар — 50 г
Яйцо — 2 шт.
Сметана 10–15% — 120 мл
Кефир 2,5% — 30 мл
Ванилин — ½ ч. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — ¾ ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Корица — ¾ ч. л.
Клюква — 100 г
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с двумя видами сахара до пышной массы. Добавить яйца, ванилин, сметану, кефир, перемешать.
2. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соду, корицу, перемешать.
Ягоды помыть, обсушить и обвалять в муке. Всыпать ягоды, аккуратно вмешать их в тесто.
3. Заполнить бумажные капсулы или формочки на 2/3 тестом. Разровнять.
4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 22-24 минут.
⠀
Приятного аппетита!
