Ингредиенты:
Молоко — 260 г
Мука — 400 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи — 7 г
Масло растительное — 40 мл
Приготовление:
1. Ставите опару: в тёплое молоко кладёте сахар, дрожжи и 1 л. м., растаиваете минут 10–15.
2. После замешиваете тесто — добавляете соль, вмешиваете муку и растительное масло, ставите в тёплое место подняться в два раза. Потом делаете обминку теста, снова ставите подниматься. После этого раза формируете хлеб, присыпаете сверху мукой, накрываете чистым полотенцем и опять в тёплое место. Масса должна увеличиться в два раза (если тепло — на растопку уходит до 40 минут).
3. Когда тесто поднимется, сделайте пару надрезов на поверхности хлеба и отправьте в духовку, разогретую до 200 ºC на 40 минут.
Приятного аппетита!
