⠀
Ингредиенты:
⠀
Творог 9% — 500 г
Желток — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка
Мука — 4 ст. л. (2 в тесто, 2 — на обвалку)
⠀
Для начинки:
Горсть любых замороженных ягод
Сахар — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Ягоды разморозить, добавить сахар. Перебить блендером в пюре.
Разложить пюре в формочки для льда. Заморозить.
2. Желток взбить с сахаром и ванилином. Добавить творог, тщательно размешать. Добавить муку, перемешать.
3. Сформировать сырник, присыпая мукой. Внутрь каждого положить замороженный кусочек ягодного пюре.
4. Жарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
⠀
Приятного аппетита!
