⠀
КБЖУ на 100г: 292/14.1/14.5/31.5.
⠀
Ингредиенты:
- 200г 5% творога из брикета (не сухой, однородный)
- 30г масла сливочного
- 5 мерных ложек сахарозаменителя
- 2 яйца
- 20г 15% сметаны
- 80г муки (у меня пшеничная, можно и рисовую)
- 50г изюма
- 50г цукатов из ананаса
- 1/2 ч.л. соды (погасить лимоном или уксусом).
⠀
Приготовление:
Изюм замачиваем в кипятке на 10 минут. Белки отделить от желтков и взбить. Желтки смешать со сметаной, размягченным маслом, творогом, сахарозаменителем, мукой, содой. Если творог неоднородный, его лучше пробить блендером. Далее добавить белки, изюм и цукатами. Аккуратно перемешать и вылить в форму. Запекать 50 минут в прогретой духовке на 180*.
Форма должна быть на 3-4 см выше теста, т.к. оно хорошо поднимется.
Я выпекала в бумажной форме, не смазывала, она хорошо снялась, когда кулич остыл.
Размер формы 9 на 10см, но лучше взять побольше, чтоб не "убежал".
