ИНГРЕДИЕНТЫ
80 г сливочного или растительного масла
200 г простого шоколада (горьковатый 50%), возможно темного
150 мл молока
2 яйца
250 г муки
2 ложки разрыхлителя
150 г сахара
250 г малины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть духовку до 180 ° C . Приготовьте металлическую форму для торта диаметром 24 см. На дно выложить лист бумаги для выпечки, закрепить пяльцы.
В кастрюлю положить сливочное или растительное масло, добавить измельченный кубиками шоколад и растопить на медленном огне, постоянно помешивая.
Убрать с огня, добавить молоко и яйца, перемешать до однородности - желательно венчиком.
В отдельной посуде просейте муку и разрыхлитель, всыпьте сахар и тщательно перемешайте.
Вылейте шоколадную массу и аккуратно перемешайте ложкой до тех пор, пока ингредиенты не соединятся (т.е. пока сырая мука не исчезнет из виду).
Добавьте примерно 2/3 малины и снова аккуратно перемешайте.
Выложите их в форму для запекания, сверху выложите оставшуюся малину и немного протолкните их в тесто. Поставить в духовку и запекать 45 минут (пока палочка не высохнет).
