СОВЕТУЮ!
⠀
Выход 2 порции
КБЖУ на 1 порцию: 250/14.6/10.9/23.3
⠀
Ингредиенты для творожного слоя:
- 170гр мягкого творога (у меня данон 5%)
- 10гр желатина
- 50гр молока
- ванилин
- 2гр сахарозаменителя (фитпарад).
Замачиваем желатин в молоке и раствопяем по инструкции на упаковке. У меня нужно было подержать 10мин, перемешать и нагреть (но не кипятить).
Взбиваем все ингредиенты погружным блендером.
⠀
Ингредиенты для шоколадных слоев:
- 50гр банана (половинка)
- 1 яйцо
- 30гр молока
- 15гр рисовой муки (1 ст.л.)
- 15гр кукурузной муки (1 ст.л.)
- 5гр оливкового масла (1 с.л.)
- подсластитель
- 2гр разрыхлителя (1/2 ч.л.)
- 5 грамм какао (1 ст.л.).
⠀⠀⠀⠀
Банан хорошо размять вилкой до пюреобразного состояния, добавить яйцо, перемешать, влить молоко.
⠀
Всыпать оба вида муки, хорошо перемешать.
⠀
Добавить оливковое масло, подсластитель, разрыхлитель, какао и все перемешать.
⠀
Кружку или в чем будет выпекаться кекс, смазать небольшим количеством оливкового масла, вылить в нее тесто и отправить в микроволновку.
⠀
Первый раз на 1.5 мин, потом на 1 мин, потом на 30сек. Я пробовала сразу на все время - получился кривой). Если не пропекся - еще 30сек.
⠀
Дать кексу остыть, аккуратно достать из кружки, разрезать на кусочки.
⠀
Выкладывать слоями тесто и творожную прослойку. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
⠀
Приятного аппетита!
