Свежий кабачок содержит витамин С и минеральные вещества, в нем очень мало сахара, поэтому диетологи рекомендуют употреблять его тем, кто страдает лишним весом, диабетом и нарушениями желудочно-кишечного тракта.
Калорийность на 100 г: 25 ккал
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Огурец — 2 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Натуральный йогурт — 2 ст.л. (можно пару капель оливкового масла)
Приготовление:
1. Очистить кабачок и нарезать мелкой соломкой.
2. Выложить в миску и немного посолить, дать постоять в течение 10-15 минут.
3. Очистить яблоко от кожуры и нарезать аналогично кабачку. Такой же соломкой нарезать огурцы.
4. Нарезать зеленый лук и укроп.
5. Слить образовавшийся сок с кабачков, добавить лук, укроп, огурцы, яблоко и заправку.
6. Аккуратно перемешать.
