0,5 л кислого молока
1 л кипяченой холодной воды
1 пучок редиски
3 огурца
1 пучок кинзы
½ пучка зеленого лука
Укроп, базилик, соль и красный перец
Шаг 1. Кислое молоко смешать с кипяченой водой, посолить и заправить перцем по вкусу. Дать постоять в холодном месте.
Шаг 2. Зелень, лук и редис (можно с ботвой) очень мелко нарезать.
Шаг 3. Огурцы нашинковать соломкой. Смешать все вместе, залить молочной смесью, сильно охладить или добавить лед.
