.
🍰Для бисквита:
🍰1 ст муки
🍰1 ст сахара
🍰5 шт яиц
🍰1 ч ложка разрыхлителя
🍰Щепотка ванилина
.
🍰Для крема:
🍰1 шт яйцо
🍰1 ст молока
🍰0,5 ст сахара
🍰2,5 ст ложки муки
🍰50 гр сливочного масла
🍰Щепотка ванилина
🍰250 гр сыр "Маскарпоне"
.
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
.
Взбить яйца с сахаром и ванилином до бела. Добавить муку, разрыхлитель и снова немного взбить. Смазать форму маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180° на 40-50 минут.
.
После выпекания бисквит остудить, вынуть из формы, разрезать на два коржа и пропитать каждый корж любым сиропом.
.
Сахар и яйцо взбить венчиком, добавить молоко, муку, ванилин, перемешать и поставить на слабый огонь. Крем нужно постоянно помешивать, пока не загустеет и сразу снять с огня. Добавить сливочное масло и перемешать крем, пока масло полностью не растворится. Закрыть крем пищевой пленкой в контакт и оставить остывать.
.
Остывший крем немного взбить, добавить сыр "Маскарпоне"и снова взбить, пока крем не станет однородным и воздушным. Убрать крем в холодильник на 30 минут.
.
Собираем торт: смазать нижний корж кремом, положить сверху второй корж, верх и бока торта тоже смазать кремом. Полить шоколадной глазурью или украсить фруктами, ягодами и посыпать какао. Убрать торт в холодильник на 2-3 часа и готово🙌
.
P. S. в рецепте объем стакана не указан, у меня стакан 200 мл☑
-
