.
Ингредиенты:
🔸 Сливочное масло комнатной температуры - 165 гр
🔸 Сахар - 120 гр
🔸 Яйцо - 3 шт
🔸 Мука - 165 гр
🔸 Разрыхлитель - 1 чл
🔸 Лимонный сок - 20 гр
🔸 Цедра лимона - 1 чл
Для глазури:
🔸 Лимонный сок - 15 гр
🔸 Сахарная пудра - 75 гр
.
Масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца и хорошо взбиваем каждый раз. Добавляем лимонный сок и цедру и ещё раз перемешиваем.
Всыпаем просеянные муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто.
.
Перекладываем тесто в форму. У меня форма силиконовая, если у вас металлическая - закрываем борта пергаментом.
Выпекаем 40-45 минут при температуре 160 градусов.
.
Глазурь. В чашке соединяем Лимонный сок и сахарную пудру. Размешиваем до однородности. Покрываем тёплый кекс готовой глазурью.
.
Приятного аппетита
