Ингредиенты:
мука - 250 гр
яйца - 90 гр
сахар - 280 гр
какао - 60 гр
разрыхлитель - 1.5 ч.л
соды - 1 ч.л
молоко - 175 гр
кипяток и 1 ч.л. кофе - 175 гр
подсолнечного масло - 90 гр
1. Начинаем взбивать яйца с сахаром на большой скорости 5 минут
2. Просеиваем муку, какао, соду и разрыхлитель в миску
3. Уменьшаем скорость до низкой и к яйцам вливаем теплое молоко, затем половину сухих ингредиентов, потом масло, оставшуюся часть сухих ингредиентов и горячий кофе
4. Несколько минут ещё взбиваем
5. Обворачиваем хорошо форму пергаментом и фольгой, так как тесто жидкое, смотрите чтобы не было просвета
6. Делим тесто на две части неравномерно: 1/3 и оставшуюся
7. В разогретую до 180° духовку ставим формы. Меньшую часть теста выпекаем 25-30 минут, большую 45 минут. Проверяйте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой
8. После приготовления, остудите коржи, заверните в пленку и оставьте созревать, насыщаться влажностью в холодильнике 6-8 часов
❗Выпекать можно в квадратной форме, но вы делайте все тоже самое в обычной своей форме
❗ Обязательно все ингредиенты нужно достать за 2 часа из холодильника, чтобы они были комнатной температуры
Приятного приготовления 💚
