.
Ингредиенты (формам16-18 см) :
🔸 Яблоки - 3-4 шт
🔸 Яйцо - 2 шт
🔸 Сахар - 70 гр
🔸 Растопленное Сливочное масло - 20 гр
🔸 Молоко - 100 мл
🔸 Мука - 80 гр
Для карамели:
🔸 Сахар - 60 гр
🔸 Сливочное масло - 20 гр
🔸 Сливки - 100 мл
.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинки. Нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком.
В миске соединяем яйцо с сахаром, взбиваем в пышную массу. Добавляем молоко, муку, масло. Хорошо перемешиваем. Всыпаем в тесто нарезанные яблоки.
.
Разъемную форму смазываем маслом и присыпаем мукой. На дно выкладываем пергамент.
Выкладываем в форму яблоки с тестом. Пару раз стучим по столу, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов 60-70 минут.
Готовому пирогу даём остыть в форме.
.
Карамель. В сотейнике соединяем масло и сахар и растапливаем на небольшом огне пока сахар полностью не раствориться.
Вливаем в сотейник нагретые сливки, не переставая помешивать. Держим 1 минуту на плите и снимаем. Даём остыть и поливаем пирог.
.
Приятного аппетита
