А какой он сочный и вкусный,вы убедитесь в этом когда приготовите🔥
Бисквит:
Яйца-3шт
Сахар-270г
Молоко-180 мл
Растительное масло-100мл
Мука-250г
Разрыхлитель-10г
Ванилин
Какао-3-4 ст.л
Кипяток- 200мл + сода 1ч.л
Шоколадный ганаш:
Сливки 33% или 20% -100мл
Какао-2ст.л
Шоколад молочный-1 плитка
Крем:
Сливки 33% -250мл
Творожный сыр 250г
Сгущённое молоко-150мл
Шоколадный ганаш
Прослойка малиновая(просто уварила замороженную малину с сахаром до испарения лишней жидкости,сахар по вкусу добавляйте).
Это один из моих любимых бисквит🤗Готовится легко,получается влажный и сочный.
Готовим бисквит.
Взбить венчиком яйца с сахаром до растворения.
Добавить молоко,растительное масло,взбить до однородности.
Просеять муку,добавить ванилин.К какао добавить разрыхлитель,просеять и перемешать венчиком до однородности.
В кипяток добавить соду,перемешать,влить в тесто.
Тесто должно получиться жидким.
Форму застелить пергаментом,влить тесто в форму.Выпекать в хорошо разогретой духовке при t 180* ~30 минут.
Дать бисквиту остыть и разделить на две части.
Для ганаша👇
К сливкам добавить какао,перемешать,добавить шоколад и растопить в микроволновой печи(можно на водяной бане)Не перегрейте🙌В микроволновке очень быстро можно растопить(до минуты времени)
Для крема взбить сливки до пышности,добавить творожный сыр и сгущённое молоко,шоколадный ганаш,взбить до однородности.
Собрать торт.
Украсила подтеками из шоколада(шоколад тоже растопила в микроволновой печи,без добавления сливок)дала шоколаду немного остыть и застыть,чтоб держал рисунок на торте.
Украсила веточками ели,черникой,мандарином,кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Автор _nurzade_