Peцепт 1
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Сметана — 2 ст. л.
Изюм — 50 г
Лимон — 1/4 шт.
Caхар — 2-4 ст. л.
Приготовление:
1. Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.
Рецепт 2
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Банан — 1-2 шт.
Приготовление:
1. Соединить творог, сметану и сахар и тщательно перемешать с помощью толкушки (блендера или миксера). Крупный банан или пару небольших бананов натереть и добавить в творожную массу, равномерно перемешать.
Рецепт 3
Ингредиенты:
Творог (лучше творожная масса) — 300 г
Сахарная пудра — по вкусу
Вишня без косточек — 1 стак.
Коньяк — 2 ст. л.
Гвоздика — 3–4 шт.
Приготовление:
1. Творог перетрите через сито или взбейте при помощи блендера, добавьте сахарную пудру по своему вкусу.
В небольшую кастрюльку вылейте коньяк, добавьте столовую ложку сахарной пудры, 3-4 ст. л. воды, доведите до кипения.
2. В полученный сироп выложите вишню и положите гвоздику. Уменьшите огонь и поварите замороженную вишню 5 минут, не замороженную - 2-3 минуты.
3. Выньте вишню из сиропа и выложите ее в творожную массу, аккуратно все перемешайте. Полученную начинку уложите в блины, блины сверните конвертиком. Перед подачей на стол по желанию можно обжарить на сливочном масле и полить соусом, полученным при варении вишни.
Рецепт 4
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сахар — 1 стак.
Мак — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Мак залить кипятком, оставить для набухания. После этого измельчить в кофемолке или пропустить в мясорубке 2-3 раза и смешать с сахаром и творогом, протертым через сито.
Рецепт 5
Ингредиента:
Бананы крупные — 2 шт.
Йогурт шоколадный — 150 г
Творог — 150 г
Приготовление:
1. Бананы почистить и размять в пюре с помощью вилки или блендера. Творог протереть через сито. Смешать творог, пюре из бананов и шоколадный йогурт.
Рецепт 6
Ингредиенты:
Сухой творог — 0,5 кг
Жирная густая сметана или сливочный сыр — 100-150 г
Желток — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
1. Творог протрите через сито, масло растопите и смешайте с остальными ингредиентами, добавьте половину чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара, а также несколько капель ванильного экстракта. Смешайте миксером до однородного состояния.
Рецепт 7
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — два зубчика
Укроп — 1 пучок
Перец, соль — по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок пропустить через чеснокодавку, а укроп мелко порезать. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Рецепт 8
Ингредиенты:
Некислый творог — 250 г
Сладкий перец — 1 шт.
Соленые (или маринованные) огурцы — 3 шт.
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Творог взбить в миксере, сладкий перец и огурчики порезать небольшими кубиками, мелко порубить петрушку и зубчик чеснока. Все тщательно вымешать, приправить солью и молотым перцем.
Рецепт 9
Ингредиенты:
Жирный зернистый творог — 250 г
Клубничный джем — 50 г
Сгущенка — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сгущенку и сахар, на блинчик положить сначала джем, а затем творожную смесь. Свернуть блинчики конвертиком.
Рецепт 10
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Красная икра — 2 ст. л.
Мелко порубленная зелень петрушки и укропа — по вкусу
Соль — по вкусу
Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Масло сливочное — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и начинить блинчики.
Приятного аппетита!
