Ингредиенты:
Куриные сердечки - 500 гр,
Морковь - 1 шт,
Репчатый лук - 1 шт,
Болгарский перец - 1- 2 шт,
Чеснок - 2 зубчика,
Специи - по вкусу,
Соевый соус - 4 ст. ложки,
Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
1. Репчатый лук, морковь, болгарский перец и чеснок помыть, почистить.
2. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке, перец очистить от сердцевины и семян и порезать тонкими полосками, чеснок измельчить или подавить в чеснокодавилке.
3. Сердечки тщательно помыть, обрезать все прожилки (если порезать пополам - лучше протушатся).
4. Налить в мультиварку растительного масла, включить режим "Жарка". Крышку мультиварки не закрывать.
5. Добавить лук - обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая (приблизительно 5-7 минут), затем высыпать морковь и обжарить еще несколько минут.
6. Добавить сердечки, соевый соус и специи (я добавляла куриный кубик "Магги") - перемешать.
7. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим "Тушение" на 10 минут.
8. Добавить болгарский перец и измельчённый чеснок - перемешать.
9. Включить режим "Тушение" на 30 минут.
Сердечки получаются очень мягкими и сочными. Подходят к любому гарниру.
