Ингpeдиенты:
- Сливочное мacло — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Кypиная грудка — 4 шт.
- Чecнок — 3 зубчика
- Лук-шалот — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Пармезан — 50 г
- Сливки жирные — 180 мл
- Шпинат — 150 г
- Тимьян свежий, веточка — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
-Белое сухое вино — 2 ст. л.
- Паприка — по вкусу
- Лимонный перец — по вкусу
- Куриный бульон — 60 мл
Приготовление:
1. Куриные грудки смажьте солью, перцем и паприкой.
2. В большой сковороде разогрейте два вида масла. Обжарьте в нём курицу с каждой стороны по 4 минуты.
3. Грудку уберите, а вместо неё выложите мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян. Обжарьте ингредиенты в течение нескольких минут до коричневого цвета.
4. После этого влейте сок лимона и вино.
5. Следом влейте бульон и сливки. Всё перемешайте.
6. В конце добавьте мелко натёртый пармезан и шпинат.
7. Выложите курицу. Закройте сковороду крышкой.
8. Готовьте блюдо 12 минут.
Приятного аппетита!
---------------
