Картошка - 6 шт.
Лук - 0.5 шт.
Растительное масло - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Подготовьте продукты для приготовления картошки.
Картошку тщательно помойте под проточной водой с щеткой, затем почистите. Нарежьте картошку произвольными кусочками. сильно мелко не режьте - она может развалиться при жарке. Оптимально, чтобы кусочки были около сантиметра по толщине.
Нарезанный картофель сложите в миску и залейте чистой холодной водой. Таким образом вы удалите из него излишки крахмала, что предотвратит склеивание кусочков при жарке. Пусть картофель постоит таким образом 15 минут.
Тем временем почистите луковицу. нарежьте ее мелкими кубиками. Если вы не любите лук, то этот пункт можно опустить. Или добавить чеснок при жарке.
Вымоченный картофель разложите ровным слоем на полотенце или салфетке, пусть немного полежит, чтобы впиталась лишняя жидкость. Сверху картофель промокните концами полотенца. Сухой картофель лучше прожариться и на нем образуется румяная корочка.
На мультиварке установите подходящий режим. Это зависит от модели. На моей это режим "Выпечка". Время жарки - 40 минут. Пусть она прогреется несколько минут. Налейте в нее масло. Прогрейте масло. Выложите в чашу мультиварки картофель. Перемешайте его специальной лопаткой. Закройте крышку и оставьте картофель жариться.
Через 20 минут откройте мультиварку. Перемешайте картошку лопаткой. Положите лук. Снова перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте картошку жариться до конца программы. За пять минут до конца добавьте соль и перемешайте картофель.
