Сливочное масло - 200 гр
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
Мука - 280 гр
Сметана - 40 гр
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 350 гр
Куриные яйца - 2 шт.
Растительное масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Сметана - 250 гр
Куриные яйца - 3 шт.
Необходимые продукты. Вместо масла можно взять сливочный маргарин или смесь маргарина с маслом.
В миску высыпаем половину муки, просеянной с солью, содой и разрыхлителем, кладем размягченное масло. Растираем вилкой в крошку.
Затем добавляем сметану и перемешиваем. Всыпаем остальную муку.
Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Кладем его в мисочку, затягиваем пленкой и убираем в холодильник.
Тем временем займемся начинкой. Яйца варим вкрутую и заливаем холодной водой. Остужаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, припускаем в масле до легкой золотистости (не зажариваем!) Остужаем.
Смешиваем в миске лук, изрубленные яйца, зелень. Солим и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем.
Для заливки взбиваем яйца и сметану, подсаливаем.
Охлажденное тесто распределяем по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой три см.
Кладем начинку, равномерно распределяем ее.
Заливаем заливкой. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим Выпечка на два часа.
После сигнала оставляем пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключаем от сети и даем ему полностью остыть в течение полутора часов.
Затем выкладываем на блюдо и зовем всех пить чай.
Удачной выпечки и приятного аппетита!
