Капуста квашеная - 500 гр
Картошка - 500 гр
Морковь - 250 гр
Лук - 80 гр
Телятина - 600 гр
Сельдерей - 1 шт.
Белые грибы - 80 гр
Укроп - 15 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для начала подготовим овощи - вымоем их, почистим морковь, картошку и лук. Картофель режем на довольно крупные куски, морковь - кубиками, лук и сельдерей шинкуем соломкой. Мясо, помытое и слегка обсушенное, режем средними кусками. Сушеные грибы можно заранее замочить, я этого не делаю. В чашу мультиварки закладываем мясо, квашеную капусту, порезанные морковь, картофель, лук и сельдерей. Кладем белые грибы и лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Заливаем все водой так, чтобы она покрыла мясо и овощи. Закрываем крышку мультиварки, выбираем программу "Суп", добавляем к базовому времени еще 30 минут (в моей мультиварке процесс занимает полтора часа). Готовые щи раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем рубленным укропом. Приятного аппетита!
