Филе индейки - 900 гр
Мёд - 3 чайн.л.
Горчица зернистая - 3 чайн.л.
Соевый соус - 3 чайн.л.
Оливковое масло - 5 стол.л.
Соль - 2 чайн.л.
Перец красный молотый - 2 чайн.л.
Чеснок - 3 зубч.
1. Грудку вымойте и просушите.2. Приготовьте маринад: соедините мед, соевый соус, горчицу и 3 столовые ложки масла.3. Возьмите герметично закрывающуюся посуду, положите туда грудку и залейте маринадом. Оставьте на 12 часов, периодически переворачивая грудку.4. Смешайте соль, красный перец молотый, измельченный чеснок и оставшееся масло. 5. Стяните грудку кулинарной нитью и обмажьте приготовленной заправкой.4. Подготовленную грудку запекайте в мультиварке на режиме "ВЫПЕЧКА" по 7 минут с каждой стороны. Затем добавьте воду и готовьте на режиме "ТУШЕНИЕ" 30 минут. Сразу после сигнала грудку не вынимайте, пускай постоит на режиме "ПОДДЕРЖКА ТЕМПЕРАТУРЫ" еще 30 минут.5. Готовую пасторму положите в холодильник на несколько часов.6. Уберите кулинарную нить и нарежьте на порционные кусочки.Приятного аппетита!
