Пшено - 180 гр
Тыква - 200 гр
Молоко - 2 стак.
Вода - 2 стак.
Сливочное масло - 2 стол.л.
Сахар - 3 стол.л.
Соль - 1 гр
Для приготовления каши подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки (в ингредиентах указан вес уже очищенной от семян и кожуры мякоти). Сливочное масло для каши должно быть хорошего качества. Не пробуйте заменить его на маргарин. Это испортит весь вкус готового блюда.
Пшено для каши должно быть ярко желтое, без блеска. Чем светлее цвет пшена, тем более вязкая получается каша. А из темного пшена каша будет рассыпчатая.
Пшено залейте кипятком и оставьте постоять на 1 минуту. Для чего заливать кипятком? Это необходимо, чтобы убрать горечь, которая присуща пшену.
Затем горячую воду слейте, а пшено промойте еще 2-3 раза обычной водой.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом на половину высоты чаши. Для чего это делать? Это предотвращает выкипание молока. При варке, молоко не поднимается выше уровня масла.
В смазанную чашу мультиварки выложите промытое пшено и тыкву, нарезанную на кусочки.
В процессе варки пшено значительно увеличится в объеме.
Добавьте в чашу немного сахара и щепотку соли. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если любите, чтобы каша была сладкой, то можно добавить сахара немного больше.
Затем налейте в чашу молоко и воду. Все перемешайте и закройте крышку мультиварки.
Включите режим "молочная каша" на 30 минут. В процессе приготовления открывать чашу не надо.
Мультиварка очень упрощает процесс приготовления любой каши. Да и во вкусе видны только преимущества.
Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, который говорит о том, что время приготовления истекло. Аккуратно откройте крышку. Не обожгитесь - оттуда пойдет горячий пар! Пшенная каша с тыквой готова!
Если вы хотите, чтобы консистенция каши была жидкой, то можно добавить в неё немного молока.
Разложите кашу в подготовленные тарелки и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
