⠀
🔷Ингредиенты:
⠀ 🔹Тесто:
⠀ ▪Яйцо -2 шт
⠀ ▪Сахар -150 гр
⠀ ▪Мед -100 гр
⠀ ▪Масло сливочное -100 гр
⠀ ▪Сода -1 ч.л
⠀ ▪Соль -щепотка
⠀ ▪Мука -400-500 гр
⠀ 🔹Крем:
⠀ ▪Сливки 33%-500 мл
⠀ ▪Сахарная пудра -100 гр
⠀ ▪Творожный сыр -280 гр
⠀ 🔷Способ приготовления:
⠀ 🔹1)В сотейник добавляем яйца, сахар, хорошо перемешиваем, добавляем мед, соль, соду, хорошо перемешиваем. Добавляем масло, и ставим на средний огонь, доводим до кипения, но не кипятим.
⠀ 🔹2)Остужаем смесь до комнатной температуры, добавляем муку (заранее просеять) и замешиваем тесто. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут.
⠀ 🔹3)Далее тесто разделить на 3-4 части (по желанию) и тонко раскатать, вырезать круг или цифру (по трафарету) проколоть вилкой и в духовку на 5-7 минут при 190 градусах.
⠀ 🔹4)Крем: сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить творожный сыр, перемешать. Собираем тортик, и украшаем по желанию.
⠀🔹Приятного аппетита
