Для основы нам понадобится:
❇яйцо 2 шт
❇банан 2 шт
❇рисовая мука 60 гр
❇разрыхлитель 6гр
❇подсластитель 20гр
❇какао 20 гр
⠀
Прослойка
❇банан 2 шт
⠀
Творожный мусс
❇творог 600гр
❇молоко 800 мл
❇банан 2 шт
❇подсластитель 20 гр
❇желатин 30гр+воды 180 гр
❇ваниль
❇какао 20 гр
⠀
Глазурь
❇шоколад
⠀
🔸Готовим основу
⠀
Для основы все перемешиваем в блендере и выпекаем в духовке при 180С, минут 20. У меня ФОРМА 26 см
⠀
🔸Готовим мусс
⠀
Желатин залить водой и оставить набухать. Все ингредиенты для мусса перемешать и разделить на 2 части.
1 часть желатина растопить в микроволновке и залить в первую часть мусса. 2 часть тоже готовить так, только добавить ещё какао.
⠀
🔸Собираем торт
⠀
Выложить корж в форму. Пропитать молоком, и на корж выложить бананы. Залить белой, творожной массой и отправить в холодильник на часа 1,5-2 для застывания. Когда первый слой схватится, залить на него вторую часть мусса, которая уже с какао и ещё раз отправить в холодильник на часа 1,5-2.
Украшаем шоколадом. Шоколадной стружкой, либо глазурью.
-
