Филе индейки - 500 гр
Лук репчатый - 400 гр
Гречка ядрица - 150 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло - 3 стол.л.
Томатный соус - 300 гр
Соль - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Мука - 80 гр
Специи сухие - по вкусу
Необходимые продукты.
Гречку (один мультистакан) промываем, кладем в чашу мультиварки, заливаем мультистаканом холодной воды, добавляем пару щепоток соли.
Крышку закрываем. Включаем режим Мультиповар, 100 градусов, на 15-20 минут. Вода из гречки вся должна выпариться.
Убираем ее остывать.
Мясо прокручиваем в мясорубке вместе с луком и чесноком.
Смешиваем фарш с гречкой и яйцом. Фарш не должен быть жидким.
В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 160 градусов.
Формируем восемь продолговатых котлеток одинакового размера. Обваливаем их в муке.
Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.
Выкладываем их на тарелочку.
Измельчаем вторую луковицу тонкими четвертушками и слегка обжариваем в оставшемся масле.
Вливаем томатный соус (лучше домашний); добавляем, если необходимо, соль, сахар, специи; доводим до кипения.
Кладем в соус гречаники, посыпаем рубленой зеленью, переводим мультиварку на режим Тушение.
Готовим, не открывая крышки, 30 минут. Затем мультиварку переводим в режим Подогрев.
Оставляем на Подогреве примерно на полтора часа. Если подавать сразу-то будут суховаты.
Приятного аппетита!
