🍲Ингредиенты:,
☑ Яйца - 6штук,
☑ Сахар - 1 стакан (180гр),
☑ Мука - 1,5 стакана (180гр).,
☑ Крахмал - 1ст.л. с горкой,
☑ Щепотка соли,
☑ Ванилин по вкусу.
🍴Готовим:
К яйцам добавляем ванилин, щепотку соли и взбиваем. Затем, продолжая взбивать, постепенно вводим сахар. Взбиваем до пышной массы.
Масса должна увеличиться в объёме примерно в 3 раза
и побелеть.
Далее в эту пышную массу частями вводим просеянную муку с крахмалом, аккуратно лопаточкой замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно жидкое и очень пышное.
Выливаем в форму, лучше взять разъемную, застелив дно пергаментной бумагой. Стенки формы ничем не смазываем, чтобы тесту было за что "цепляться" и тогда бисквит хорошо поднимется.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 10 минут при 180°, затем сбавляем температуру до 160° и выпекаем ещё 45 минут. Проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.
Даём бисквит полностью остыть, затем вынимаем из формы.
Используем для приготовления тортов, или как вариант завтрака, просто посыпав сахарной пудрой.
