Филе свинины - 400 гр
Картошка - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Зелёный горошек - 0.5 стак.
Зелёный лук - 1 гр
Петрушка - по вкусу
Мука - 1 стол.л.
Молоко - 0.5 стак.
Лавровый лист - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Сливочное масло - 1 чайн.л.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Мясо режем средними кусочками, лук – четвертинками кольца.
Выставляем режим "Жарка" мясо - 20 мин, кладем сливочное масло и сверху на него лук и обжариваем пару мин.
На слегка обжаренный лук выкладываем мясо и посыпаем: солью, перцем и приправами (на ваш вкус), я брала сухие приправы - для мяса и хмели-сунели, лавровый лист. Обжариваем до 20 мин (можно 15 мин - смотрите по готовности мяса).
Пока обжаривается наше мясо мы начинаем подготовку овощей и подливы.
В отдельной миске смешиваем молоко, мелко порезанный зеленый лук и ложку муки.
Остальные овощи: картофель – на четвертинки, морковь – полу кружочками.
Когда обжаривание мяса закончится - выкладываем сверху сверху него картофель, солим (совсем немного), добавляем приправу к картофелю (по желанию) и сухой петрушки (именно сухой, она даст больше аромата).
Сверху картофеля выкладываем морковь.
Далее засыпаем пол банки самого горошка и слитого от него сока.
Сверху заливаем молочным соусом с зеленым луком.
Закрываем крышку МВ и ставим в режим «Тушение» на 1 час.
Проверяем готовность картофеля и мяса. Если в процессе приготовления появилось много жидкости, то ее можно убрать, если мало - то добавим немного горячей воды. Можно также подержать жаркое на режиме «Подогрев» минут 20.
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
