Ингредиенты для теста:
Мука 3 стакана(овсяная, цельнозерновая пшеничная пополам)
Какао 2/3 стакана
Сода 2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Молоко соевое 2 стакана
Яблочный уксус 2ст.л.
Масло кокосовое растопленное 2ст.л.
Сахар 3/4 стакана
Ингредиенты для крема:
Пюре тыквы 1 стакан
Мед 1/4 стакана
Арахисовое масло 3ст.л.
Какао 1/4 стакана
1. Тесто: В миске соединить какао, соду и соль. Во второй миске соединить молоко, уксус, отставить на 10мин, после добавить масло, сахар и хорошо перемешать.
2. Добавить треть жидкого теста в сухие составляющие и перемешать. Добавить следующую часть и на медленной скорости вмешать, добавить последнюю часть, мешать минимально, только до соединения ингредиентов.
3. Вылить в форму 1/3 теста. Выпекать при 180С около 18 мин. Повторить три раза. Коржи оставить остывать.
Крем: Пюре взбить с медом и арахисовым маслом. Добавить какао. Отставить в холодильник.
Остывшие коржи смазать кремом.
