Свинина - 1400 гр
Чеснок - 20 гр
Перец острый молотый - 1 чайн.л.
Душистый перец - 1 чайн.л.
Перец черный молотый - 1 чайн.л.
Лавровый лист - 4 шт.
Соль - 4 чайн.л.
Возьмем хороший кусочек свиной грудинки с мясными прослойками (по размеру-чтобы вместился в чашу мультиварки), почистим его ножом и оботрем салфеткой.
Подготовим остальные ингредиенты.
Чеснок измельчаем, соединяем с перцами и солью.
В грудинке со всех сторон делаем проколы длинным узким ножом.
Натираем ее ароматной смесью, сверху пристраиваем лавровые листики.
Плотно запаковываем грудинку в пакет для запекания и хорошо завязываем концы.
В чашу мультиварки наливаем два стакана воды, кладем наш пакетик. Включаем любой сильный режим, например, Варка на пару, доводим до кипения. Затем переводим на режим Мультиповар 100 градусов, на полтора часа.
После этого пакет с грудинкой вынимаем и убираем в прохладное место для остывания (на ночь). Утром распаковываем, освобождаем от желе, нарезаем пластиками и красиво сервируем.
Приятного аппетита!
