Баранина - 500 гр
Рис - 1 стак.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Барбарис - 2 стол.л.
Вода - 2 стак.
Куркума - 1 чайн.л.
Растительное масло - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Перец острый стручковый - 1 шт.
Продукты для плова
Морковь порезать соломкой
В чашу мультиварки налить растительное масло, положить морковь и установить режим "Жарка" на 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Лук очистить, пошинковать и добавить к моркови. Установить режим "Жарка", 10 мин. для лука будет достаточно
Пока жаряться овощи, порезать мясо.
Добавить к овощам.
Установить режим "Жарка", время выставить 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
Посолить. Добавить барбарис и куркуму. и еще подержать на режиме "Жарка" 15 мин. Необходимо при каждой закладке перемешивать составляющие плова деревянной лопаточкой.
Рис промыть и обсушить. Для этого подойдет чистое льнянное полотенце.
Выложить рис на мясо, равномерно распределить. Сверху положить головку чеснока, стручек перца.
Выставить режим "Рис/крупы", время установить 1 час. Подождать пока мультиварка выполнит программу.
Наш рассыпчатый плов готов.
