Вкусный, лакомый ореховый тортик.
—————
Ингредиенты
-грецкие орехи 300 гр
-яйца 6 шт
-сахар 200 гр
-мука 160 гр
-разрыхлитель 1 пакетик
-щепотка соли
-ванилин
Для крема:
-сл. масло 200 гр
-варёная сгущёнка 1 б (370 гр)
——————
Форму смажьте маслом, и посыпьте мукой. Духовку разогрейте до 180 гр. Орехи измельчите в блендере. Хорошо взбейте яйца с сахаром и ванилином, постепенно увеличивая скорость миксера, примерно 5-7 минут, до пышности, масса должна увеличиться в 3 раза. Добавьте щепотку соли, просеянную муку вместе с разрыхлителем. Аккуратно, но быстро перемешайте, чтобы разрыхлитель не успел сработать раньше времени, добавьте половину измельчённых орехов, перемешайте, и выпекайте 30-40 мин. до пробы на сухую палочку. Первые 20 мин. дверцу духовки не открывайте.
.
Для крема: размягчённое сл. масло взбейте с варёным сгущённым молоком. Когда бисквит остынет, разрежьте его, и смажьте кремом. Присыпьте оставшимися орехами, сверху по желанию можно натереть на крупной тёрке молочный шоколад. И отправьте в холодильник, хотя бы на 2 часа.
