Для приготовления потребуется:
- яйцо 5 шт.
- сахар 100 гр.
- мука 1 ст.(200 гр.)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- какао 2 ст.л.
Для пропитки :
- сахар 2ст/л гр.
- молоко 50 гр.
Крем:
- молоко 1 л.
- мука 1 ст.или (180 гр.)
- сахар 1 ст. или (200 гр.)
- масло сливочное 1 ст.л.
Глазурь.
- сливки 200 гр.
- шоколад 200 гр.
- масло сливочное 1 ст.л.
________Готовим бисквит._________
Взбиваем яйца с сахаром 10-12 минут. Смешиваем сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, какао, ванилин). Аккуратно перемешиваем до однородности. Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в заранее разогретую духовку . Выпекать 20 минут при 180°. Даём бисквиту остыть. Прокалываем его вилкой. Готовим пропитку: Смешиваем сахар и молоко. Доводим до кипения и пропитываем бисквит.
Для крема надо смешать все ингредиенты и на медленном огне помешивая доводим до загустения. Готовым кремом поливаем бисквит и отправляем в холодильник на 1 час.
Для глазури смешиваем сливки и шоколад, в конце добавить сливочное масло. Достаём десерт с холодильника и поливаем глазурью. Отправляем обратно в холодильник на час. Украшаем по желанию. Я посыпала фундуком.
-
