Пшеничная мука - 250 гр
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Ванильный сахар - 10 гр
Куриные яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 200 гр
Темный шоколад - 100 гр
Коньяк - 50 мл
Сироп - 2 стол.л.
Продукты для бисквита
Отделить белки от желтков
Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков
Не переставая взбивать , частями вводить сахар и ванильный сахар.
Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.
В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.
Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.
Дать мультиварки выполнить программу и достать готовый бисквит.
Дать остынуть
Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.
Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.
Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. взбивать до устойчивых пиков
Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.
Разрезать бисквить пополам.
Пропитать сиропом нижний корж
Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом
Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.
Дать тортику пропитаться часа 2 и можно лакомиться десертом.
