Ингредиенты на 4–6 булочек:
⠀
Мука — 250 г
Сухие быстродействующие дрожжи — 5 г
Тёплая вода — 125 мл
Сахар — 25 г
Растительное масло — 25 г
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Средние яблоки — 2 шт.
Сахар — 30 г
Сахар — на посыпку
Миндальные лепестки (по желанию) — 10 г
Приготовление:
⠀
1. Для теста всё смешать (идеально в комбайне) и выместить гладкое тесто. Выложить тесто в миску, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на час для подъёма.
2. Для начинки очистить яблоки и нарезать кубиками. Уложить в сотейник, присыпать сахаром. Можно добавить чайную ложку воды. Протушить 5–7 минут. Снять с огня, всыпать миндальные лепестки и перемешать
3. Подошедшее тесто обмять. Разделить на 4–6 частей. Размять в круг. Выложить начинку, сформировать булочку любой приятной для вас формы (Я в круге сделала 4 надреза, вывернула кончики, выложила начинку и завернула кончики через начинку в противоположные стороны). Присыпать булочки сахаром. Накрыть полотенцем и поставить в тепло ещё на 15 минут
4. Выпекать при 180°C 15 минут.
Приятного аппетита!
-
