Ингредиенты:
Соевый соус — 6 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Мед жидкий — 2 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Куриные голени — 1 кг
Масло — для жарки
Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Для соуса смешать ингредиенты: соевый соус, томатную пасту, мед, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, перец.
2. В сковороде разогреть немного масла и обжарить курицу до золотистой корочки, не до готовности. Лучше, если курица будет сухая (можно промокнуть ее бумажным полотенцем). Также ее не нужно предварительно солить. Обжаривать лучше в несколько заходов, чтобы в сковороде оставалось свободное место, иначе курица не будет жариться, а будет тушиться.
3. Когда вся курица будет обжарена, вернуть ее в сковороду, залить соусом и тушить до готовности под крышкой (минут 15–20).
Приятного аппетита!
