Состав:
50 г сыра Маскарпоне
50 г сыра Шавру (или любой мягкий козий сыр)
9 шт. голубики
4-5 шт. малины
4 шт. ежевики
Для украшения:
Клубничный соус (если не хочется "утяжелять" десерт, им можно пренебречь)
Миндальные лепестки
Немного свежей мяты
Приготовление:
Соединить 2 вида сыра: «Маскарпоне» и «Шавру» (или козий сыр)
Подготовить ягодный микс.
Клубнику нарезать, остальные ягоды целиком добавить к сырам, хорошенько перемешать.
Важно: ягоды не мять, чтобы они не выделили сок – десерт должен получиться белоснежный и воздушный!
Аккуратно выложить сырно-ягодную массу на тарелку в форму в виде кольца.
Украсить лепестками миндаля и веточкой мяты
Если не считать украшение, то сам десертик содержит
всего 75 ккал/100 гр:
белки – 2,8 гр.
жиры – 4,1 гр.
углеводы – 7,2 гр
