Майонез - 150 гр
Сметана - 150 гр
Куриные яйца - 2 шт.
Мука - 1 стак.
Сахар - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
Ягоды - 1 стак.
Если будете использовать замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их и обсушите на бумажном полотенце
Смешайте сметану и майонез
Добавьте яйца и хорошо вымесите, до однородности.
Добавьте 2 ст.л. сахарного песка и соль, перемешайте.
Соду смешайте с мукой, просейте в тесто.
Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков. Оставьте тесто постоять минут 10 для набухания муки.
Чашу мультиварки смажьте маслом или маргарином.
Влейте половину теста. Слегка потрясите чашу, чтобы тесто равномерно распределилось
Выложите ягоды поверх теста, не вдавливайте. Присыпьте слегка сахарным песком.
Аккуратно ложкой выложите оставшееся тесто поверх ягод. Не торопитесь, берите ложку теста и поливайте ягоды, затем еще ложку теста, и так далее. Если вы выльете все тесто в середину, то распределить его потом равномерно, не утапливая ягоды, у вас вряд ли получится. Включите мультиварку в режим выпечка на 1 час. Спустя час, аккуратно переверните пирог, и выпекайте еще 30 минут.
Вот такой пирог получился. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Можно подавать пирог так, как есть, а можно посыпать пудрой и украсить ягодами.
