Сохрани и приготовь ✏
Ингредиенты на 10-12 панкейков:
Мука — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Молоко, пахта или растительное молоко — 1 стак.
Пюре из 1 среднего персика или банана, или груши
Яйцо — 1 шт.
Растопленное сливочное масло — 30 г
Термостабильный шоколад — 50 г
Мята — для подачи
Фрукты — для подачи
Греческий йогурт — для подачи
⠀
Приготовление:
1. Отдельно смешайте сухие и влажные ингредиенты, влейте жидкие в мучную смесь и перемешайте до однородности.
2. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне, отмеряйте столовой ложкой (2 ст. л.) или половником панкейки нужного вам диаметра, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
Для получения одинакового размера воспользовался формами для тарталеток.
3. Порционно разложите панкейки в стопки на тарелках, украсьте йогуртом, листиками мяты, фруктами и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
