На 100 гр - 98.98 ккал 🔸 белки - 19.55 🔸 жиры - 1.48🔸 углеводы - 0.63
Один из самых удачных рецептов приготовления куриного филе. Быстро, вкусно, необычно!
3 куриных филе
110 гр творога
1-2 ст.л. мягкого творожного сыра или рикотты (можно заменить сметаной)
укроп, зеленый лук, петрушка
3 зубчика чеснока
соль/перец
любимые специи
сок лимона
2-3 ст.л. соевого соуса
0,5-1 ст.л сметаны
Рецепт
Желательно филе предварительно замочить в воде на 1-2 часа, так оно станет более сочным.
Готовим начинку: творог смешиваем с творожным сыром или рикоттой, рубленной зеленью, солим, добавляем измельченный чеснок и тчательно перемешиваем. Творог выбираем не кислый и не обезжиренный, чем жирнее творог, тем вкуснее, я использую 5%. Вообще начинка может быть разной: творог с зеленью, рикотта со шпинатом или мягкий творожный сыр с вялеными томатами. Так что можете варьировать ингредиенты по своему вкусу.
Куриное филе хорошо обсушить. С толстой стороны делаем надрез-кармашек, посыпаем солью и любимыми специями, заполняем начинкой и закрываем. Перекладываем в противень слегка смазанный маслом, поливаем соком лимона, затем соевым соусом и сметаной. Выпекаем на 200 С 20-25 минут, за пять минут до готовности можно посыпать сыром.
Приятного аппетита!
Куриное мясо — вкусный, питательный, и в то же время низкокалорийный продукт, легко усваиваемый организмом человека. По количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину. В мясе кур содержатся витамины А, В1, В2, никотиновая кислота и множество минеральных веществ
