Такой вкусный, что не обойдется одним кусочком 😉
Ингредиенты на форму 20 см:
Для основы:
Шоколадное печенье — 250 г
Сливочное масло — 50 г
Для мороженого:
Сливки 33% — 500 мл
Вареное сгущённое молоко — 360 г (1 банка)
Молоко — 200 мл
Растворимый кофе — 1–2 ч. л.
Темный шоколад — 90 г
Арахис — для украшения
Карамель — для украшения
Приготовление:
1. Печенье измельчите в мелкую крошку, масло растопите и смешайте вместе с крошкой.
2. Дно формы застелите пищевой пленкой или пергаментом. Выложите крошку и хорошенько, плотно утрамбуйте. Уберите форму в морозилку.
3. 70 г шоколада нарубите ножом, остальной шоколад для украшения.
4. Молоко немного нагрейте, добавьте кофе и охладите.
5. Холодные сливки взбейте до мягких пиков, добавьте сгущёнку, ещё немного взбейте до однородности, но не долго, чтобы сливки не расслоились!
6. Влейте охлажденное молоко с кофе и перемешайте венчиком. Добавьте шоколад, снова перемешайте. Вылейте мороженое в форму и снова уберите в морозилку на ночь.
7. Чтобы достать торт из формы, намочите полотенце в горячей воде и на минутку оберните им борта формы.
8. Украсьте торт растопленным шоколадом и орешками, солёной карамелью (по желанию) и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
