Узнать, что дома готовится яблочный пирог в духовке, можно сделать даже с закрытыми глазами. Все дело в запахе, который уходит далеко за пределы кухни и заставляет постоянно поглядывать на часы, чтобы увидеть, что его уже пора ставить на стол. Этот пошаговый рецепт простого и вкусного яблочного пирога поможет вам справиться чуточку быстрее, чем обычно.
Ингредиенты:
Пшеничная мука хлебопекарная — 130 г
Сахар — 50 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 2 г
Яблоки — 250 г
Сливочное масло — 5 г
Корица — по вкусу
Ваниль — по вкусу
Приготовление:
1. Заранее достаньте яйца из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Промойте яблоки и очистите их от семян. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Хорошенько взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте корицу, ваниль, муку с разрыхлителем и все тщательно перемешайте с помощью блендера или венчика.
3. Смажьте противень сливочным маслом, выложите на него нарезанные яблоки и залейте их тестом.
4. Выпекайте при 180°C около 20-30 минут.
Совет
Проверяйте готовность пирога зубочисткой: на ней не должно быть влажного теста. Когда пирог будет готов, оставьте его в выключенной духовке на 20-30 минут. Так он не потеряет свою пышность.
5. Остудите пирог, выложите его перевернутым на тарелку для подачи и нарежьте.
Приятного аппетита!
