Слойка — это выпечка из слоеного теста с различной начинкой. Впервые слойки появились во Франции, а затем их рецепт в 17 веке был завезен и в Россию. Слойки готовятся быстро и просто. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто не хочет тратить много сил и времени на приготовление сложных десертов.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 лист = 250 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 25 г
Вишня — 100 г
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте мед или фруктозу.
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Тесто предварительно разморозьте. Помойте вишню. Если вы используете вишню с косточками, то удалите их. Разогрейте духовку до 180℃.
2. Раскатайте тесто до толщины 3–4 мм и разрежьте его на две части. Выложите вишню на тесто и посыпьте сверху сахаром.
3. Заверните тесто конвертиком и защипните края.
4. Выложите слойки в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.Смажьте их яйцом и оставьте на 5 минут.
5. Отправьте слойки выпекаться в духовку на 15–20 минут при 180℃ до появления румяной корочки.
6. Слойки готовы, можно подавать. Посыпьте слойки сахарной пудрой или корицей. По желанию вы можете добавить внутрь слоек орехи или сырный крем.
Приятного аппетита!
