Баклажаны - 700 гр
Кабачки - 400 гр
Лук - 150 гр
Морковь - 100 гр
Болгарский перец - 150 гр
Помидоры - 350 гр
Чеснок - 2 зубч.
Укроп - 20 гр
Соль - 20 гр
Перец черный молотый - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Сахар - 5 гр
Подсолнечное масло - 50 мл
Вот такой простой набор продуктов.
В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Мультиповар на тридцать минут. Овощи кладем в чашу по мере нарезания.
Сначала-морковь кружочками.
Затем-лук кубиками.
После лука-перец квадратиками.
Баклажаны нарезаем крупными кубиками и кладем их поверх перца. Я их никогда не замачиваю в соленой воде и не чищу.
Подсаливаем.
Затем кладем кабачки кубиками, подсаливаем.
На самый верх кладем измельченные кубиками помидоры.
Чеснок расплющиваем ножом и мелко рубим вместе с укропом.
Кладем поверх помидоров, высыпаем оставшуюся соль, сахар, специи и выливаем вторую половину масла.
Крышку закрываем и готовим до окончания программы. Затем аккуратно перемешиваем, выставляем режим Тушение на час.
Вот такое красиво и ароматное рагу у нас получается!
Сервируем и подаем к столу. Можно подать с кусочком мяса или курицы, с котлеткой, а можно-как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
