Ингредиенты:
Растопленное сливочное масло — 50 г
Молоко — 125 г
Соль — 1/3 ч. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Сахар — 40 г
Желток — 2 шт. или 1 маленькое яйцо
Мука — 300 г
Для начинки:
Курага — 300 г
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 25 г
Приготовление:
1. Для теста смешать все ингредиенты. Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Завернуть в плёнку и оставить отдыхать при комнатной температуре 20 минут.
2. Курагу мелко нарезать. Если жёсткая, то предварительно замочить в кипятке. В сковороде смешать сливочное масло, курагу и сахар. Тушить на небольшом огне 5 минут.
3. Тесто разделить на 12 частей. Каждую раскатать в круг и положить 1 ст л начинки. Залепить как вареники (я делала как обычные пирожки).
4. Пирожки смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180 С 25-30 минут.
Приятного аппетита!
