Ингредиенты:
Сахар — 250 Грамм (150 грамм - в тесто, 100 грамм - в крем, 50 грамм - в начинку)
Мука — 150 Грамм
Сметана — 400 Грамм
Маскарпоне— 250 Грамм
Черника — 400 Грамм
Вода — 2 Ст. ложки
Яйца — 3 Штуки
Шоколад — 50 Грамм (для украшения)
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Торт с черничным вареньем"
1. Яйца взбиваем с 150 грамм сахара. затем вводим муку, еще раз перемешаем. Из этого теста выпекаем корж при 190 градусов минут 25-30
2. Пока корж остывает, делаем начинку. Ягоды, немного воды и сахара - вот все, что нужно! Увариваем смесь примерно на 2/3. Остужаем и перетираем в пюре.
3. Теперь сделаем крем. Сметану взбиваем с сахаром. Постепенно вводим маскарпоне, не прекращая взбивать. Уже остывший корж пропитываем вареньем и смазываем полученным кремом.
4. Кремом также смажьте бока торта. Посыпаем тертым шоколадом, даем постоять в холодильнике - и торт готов!
