Бульон - 2.5 л
Свекла - 2 шт.
Свекольная ботва - 10 шт.
Уксус - 1 стол.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 4 стол.л.
Картошка - 350 гр
Капуста белокочанная - 200 гр
Соль - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Продукты которые нам пригодятся для приготовления борща. Я брала рыбный бульон, вы можете взять любой другой.
Бульон налить в чашу мультиварки и поставить в режим "Варка на пару", когда бульон закипит, переставляем его в режим "тушение" на 40 минут. Кладем в бульон порезанную капусту.
Затем добавляем порезанный кусочками картофель.
Морковку трем на крупной терке, лук мелко режим, помидоры тоже режим кусочками, складываем на сковородку и тушим с растительным маслом 5-8 минут. Положить в борщ.
За 10 минут до конца готовки порезать свекольные листья, положить в борщ.
Черешки из свекольной ботвы порезать кусочками, свеклу натереть на крупной терке.
Тушить с добавлением уксуса и растительного масла до мягкости.
Когда картофель в борще будет готова, выключаем мультиварку и кладем туда тушенную свеклу. Нужно что бы борщ после того как добавили свеклу не кипел, иначе он потеряет цвет. Солим по вкусу и осторожно, ведь бульон уже соленый. Закрываем мультиварку и даем борщу со свекольной ботвой настоятся.
Приятного аппетита!
