⠀⠀
Клубничный пирог на творожном тесте получается мягким, вкусным и ярким.
⠀
Основа пирога похожа на воздушный кекс, с ароматом и вкусом пломбира, а клубника идеально дополняет его.
⠀
✦ Вместо квадратной, подойдёт круглая диаметром 24 см.
✦ При отсутствии блендера, творог протереть через сито.
✦ Если творог слишком влажный, то необходимо увеличить количество муки до 200 г
✦ Вместо клубники, можно использовать абрикосы, персики, вишни, сливы.
⠀
В 100 г - 236 ккал
Форма 20×20 см
⠀
🌿Ингредиенты:
⠀
Творог 0-5% - 200 г
Яйца - 2 шт (100-110 г без скорлупы)
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 180 г
Растительное масло - 50 г
Разрыхлитель - 7 г
Соль - 1 г
Клубника - 250 - 300 г
⠀
🌿Приготовление
⠀
1. У ягод клубники обрезать плодоножку и разрезать вдоль пополам
2. Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.
3. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем.
4. Творог соединить с ванильным сахаром и сахаром, растительным маслом и яйцами, измельчить блендером в максимально однородную массу.
5. Соединить обе смеси. Получится достаточно густое тесто. Выложить его в форму и распределить.
6. Сверху разложить клубнику, срезом вверх, слегка вдавливая в тесто. 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
8. Извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
9. Перед подачей, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
⠀
Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
