Когда хочется что-нибудь к чаю, испеки такой кекс, он невероятный, в меру сладкий и воздушный 🤤
Бисквит:
Яйцо- 2 шт
Сахар- 120 г
Мука- 150 г
Какао- 30 г
Разрыхлитель- 5 г
Масло подсолнечное- 2 ст/л
Взбиваем яйцо с сахаром до пышных пиков, добавляем все остальные сухие ингредиенты и перемешиваем хорошо лопаткой.
Для начинки:
Творожный сыр- 120 г
Мягкий творог- 40 г
Сахар- 40 г
Яйцо- 1шт
Мука - 60 гр
Все ингредиенты кроме муки подгружаем в блендер, взбиваем, затем добавляем муку и перемешиваем, массу должна спать гуще.
Выкладываем бисквит на противень с пергаментом, сверху заливает хаотично начинку и шпажкой рисуем узоры.
Запекаем 30-40 минут при 175 градусов!
С горячим шоколадом это вообще супер🤤🔥
Приятного аппетита
