Вкусный и полезный салат из баклажан с добавлением сыра🌿
🌰🥙🌰🥙🌰
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Помидоры 4 шт.
Лук красный 1 шт.
Лайм или лимон 2 дольки.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Растительное масло 5 ст.л.
Чеснок 2 зубчика.
Кинза 1/3 пучка.
Оливковое 1 ст.л.
Сыр 50 гр.
Баклажаны очищаем полностью или на половину от кожуры, нарезаем на средние кусочки как на видео, бросаем в сковородку, наливаем масло и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. В это время нарезаем лук на полукольца и выдавливаем сок лайма или лимона. Томаты нарезаем на небольшие дольки и бросаем к луку, после добавляем кунжутное масло. Чеснок мелко нарезаем и бросаем жарится к баклажанам, постоянно помешивая пару минут и выкладаем их в чашу с нарезанными овощами, все перемешиваем и выкладываем на серверовочную тарелку. Сверху ломаем сыр и поливаем оливковым маслом и всё готово
Приятного аппетита😋